BOLO DE NOZES

NÃO PODERIA TER ESQUECIDO DESSA... ainda bem que uma menina perguntava em outro tópico... não sei se é assim que se faz de verdade um bolo de nozes mas esta receita que inventei fica super suave e deliciosa
INGREDIENTES:
MASSA-
4 ovos inteiros;
2 xícaras de açúcar refinado;
1 xícara de açúcar mascavo;
3 xícaras de farinha(dependendo da consistência da massa pode chegar a 4);
1 xícaa de leite integral;
15 nozes;
2 colheres de margarina bem cheias(temperatura ambiente)
1 colher de sopa de pó royal;
10 gotas de essência de baunilha;
FAZENDO: bate no liquidificador os ovos e o açúcar, quando vê que está ficando um creme esbranquiçado, vai acrescentando 10 nozes, margarina, a farinha e o leite(DICA: tira a tampinha do copo do liquidificador e vai jogando aos poucos a farinha e o leite no remoinho que forma lá dentro que não tem perigo de não misturar direito- joga um pouco de farinha quando o remoinho vai fechar joga um pouco do leite e assim até acabar) e por último a baunilha e o fermento. Depois que parou de bater, mistura as 5 nozes que sobraram (picadas) à massa. ASSAR em forma untada e enfarinhada, forno médio pré aquecido, pra ver se está bom só espetar um palitinho, não pode vir melado de massa.
RECHEIO-
Musse de chocolate. desses que compra pronto tipo Dr. Otker(não sei como se escreve) ou Royal.
COBERTURA-
1ª parte 6 claras em neves batidas firmes com um pouquinho de raspas de limão e 3 colheres de açúcar(fica parecendo um suspiro.
2ª parte- 4 colheres de nescau, 3 colheres de leite e 1 raza de margarina, ferve e formará uma caldinha de chocolate.
MONTANDO: espalha o suspiro sobre o bolo (de forma irregular mesmo). joga um pouco da caldinha de chocolate e puxa com um garfo ou a parte convexa de uma colher, formará alguns desenhos bem bacana e depois é só decorar com uma nozes pela metade(alguns dizem que ficam parecendo cérebro hahah se não gostar pode uzar nozes picadas)