Maravilha de Queijo

150 g de margarina
250 g de farinha de trigo
100 g de queijo prato cortado em cubinhos
1/2 copo de leite
4 gemas
sal a gosto
150 g de queijo parmesão ralado

modo de fazer:
Derreta a margarina e adicione a farinha de trigo.Misture bem,acrescente o leiteaos poucos c/ uma colher de pau até q fique bem cozido.Acrescente o queijo ralado, retire do fogo,deixe esfriar um pouco acrescente as gemas uma por vez.Misture bem.Leve novamente ao fogo até desprender da panela.Retire do fogo e deixe esfriar.
Faça pequenas bolas colocando dentro de cada uma um cubinho do queijo prato.Passe em gema,depois na far de rosca.frite em óleo bem quente.